Cuisiner La Mer ; 70 Especes Et 90 Recettes

Cuisiner la mer est une bible de près de 400 pages qui permettra au lecteur d'identifier les poissons, coquillages et crustacés, les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à plus de 10
580,00 DH
Cuisiner la mer est une bible de près de 400 pages qui permettra au lecteur d'identifier les poissons, coquillages et crustacés, les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à plus de 100 recettes classées par occasion : Bouillons et soupes, Fritures/beignets, Fumages maison, Currys et épices, simples ou sophistiquées. Gaël Orieux livre tout son savoir-faire, remarquablement illustré et mis en scène. Un ouvrage précieux et indispensable, magnifiquement mis en image par le photographe Jean-Claude Amiel.
Plus d'infos
ISBN / EAN 9782732477077
Genre Arts De La Table : Recettes
Publication date 2016-10-13 00:00:00
Auteur Gael Orieux, Jean-Claude Amiel, Julien Boure
Editeur La Martiniere
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