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DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY

6 numéros + accès numérique
magazine format : papier et numérique


Covering all aspects of dairy science and technology including husbandry, welfare and behaviour, health, physiology, biochemistry and endocrinology of lactation, milk composition and processing. A wide range of dairy products, including fluid and condensed milks, cheese, butter, fermented milk products and ice cream, as well as dry or condensed milk and whey products, is also covered

8 030,00 DH

Détails

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Covering all aspects of dairy science and technology including husbandry, welfare and behaviour, health, physiology, biochemistry and endocrinology of lactation, milk composition and processing. A wide range of dairy products, including fluid and condensed milks, cheese, butter, fermented milk products and ice cream, as well as dry or condensed milk and whey products, is also covered

Informations complémentaires

ISBN / EAN 1958-5586
Editeur Non
Auteur Non
Date de publication --
Genre Non
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