La Cuisine Vegetarienne

Une approche conviviale, savoureuse et assez internationale de la cuisine végétarienne. Les plats proposés nous mettent l'eau à la bouche, et sont suffisamment variés pour plaire à tous. - Dans cet ouvrage cuisine végétarienne ne signifie pas pauvre petit légume triste : un véritable repas peut-être constitué avec entrée, plat principal et desserts. Ces plats peuvent être légers ou plus riches, rapides ou plus élaborés, grillés ou rotis - En début d'ouvrages les points forts de la cuisine végétarienne, sous l'angle de la santé. - En fin d'ouvrage des propositions de menus à thème, un glossaire Pour chaque recette sont indiqués :les calories et le poids en matières grasses ainsi que des conseils de conservation.