Le Grand Larousse Gastronomique (Edition 2012)

Un ouvrage de référence au contenu actualisé où les plus grands chefs internationaux d'aujourd'hui y sont présents à travers 500 recettes, qu'ils ont souhaité access
960,00 DH
Un ouvrage de référence au contenu actualisé où les plus grands chefs internationaux d'aujourd'hui y sont présents à travers 500 recettes, qu'ils ont souhaité accessibles au plus grand nombre. Un impact visuel très fort est donné avec plus de 1600 illustrations.Cette nouvelle édition comporte un cahier central de 32 pages de pas à pas illustrés de gestes et de techniques par thématiques (légumes, volailles, viandes, poissons, fruits de mer, pâtisserie...)
Plus d'infos
ISBN / EAN 9782035884596
Genre Gastronomie Et Décoration De La Table
Publication date 2003-12-01 00:00:00
Auteur Collectif
Editeur Larousse
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